Se volete andare da Dolce, un consiglio: andateci a stomaco vuoto!!..
Aperto già dalle 18.00 con sala da tè e tanti buonissimi dolci preparati a vista dallo chef pasticcere, a cena le luci si abbassano e arrivano piatti come fritti e pizzottelle, carciofi alla giudìa, millefoglie di patate, wook con noodle, hamburger gourmet con patatine e salsa fatta in casa, alette di pollo in salsa barbecue, cous cous con polpette di cernia, insalatone da comporre e pizza da decidere secondo il proprio gusto (da provare le due stagionali: focaccia con rucola, prosciutto, mozzarella di bufala e fichi una, e con taleggio, funghi, castagne e speck l'altra).
Il pavimento bianco a piccoli rombi neri, la cappa della pasticceria a vista e i banconi con il corrimano in ottone e i piani in marmo, sono tutti un richiamo al cartone della Disney Ratatouille, da cui il locale si ispira.
Da Dolce si fondono vari stili, nell'ampio salone da tè al piano terra gli alti soffitti e le immense vetrate a giorno ricordano i locali newyorkesi. Domina un arredamento vintage, dai divani di pelle invecchiata alle vecchie credenze della nonna, bauli come tavolini e una vera e propria biblioteca di pasticceria.
Una scala a chiocciola di ferro introduce al piano superiore dove si respira l'atmosfera tipica delle brasserie francesi con un'illuminazione calda e avvolgente; qui una cucina degli anni '50 ricostruita con tavolo imperiale da 12 persone ricrea un angolo casalingo per una serata tra amici.
La particolarità del locale è che la prima cosa da ordinare è .... il dolce! preparato lì per lì e servito caldo in tavola come il secchiello di krapfen, il cheese cake ai frutti di bosco, i macarons e il buonissimo tiramisù "fai da te" con tanto di moka del caffè, savoiardi, cacao in polvere e crema al mascarpone da assemblare a seconda dei gusti.....
VIA TRIPOLITANIA 4 (trieste, salario)
T. 0686215696
CHIUSO IL LUNEDI'
PREZZO: 30 euro (pizzeria 20 euro)
