Caffè propaganda compie un anno e rinnova il menù

Giravo dalle parti del Colosseo e mi sono ritrovata a Parigi.  Tra maritozzi, macarons, e pasta alla carbonara.
A un anno dall'apertura, il nuovo menù autunno/inverno del Caffè Propaganda, pensato come un giornale da portare via, ha quattro facciate che raccontano la filosofia del locale e preannunciano il superamento delle consuetudini alimentari: mangia quando vuoi e osa la commistione dello stile romano e parigino. Fino ad ora ha attirato la formula e la novità, che hanno fatto tendenza e riempito la sala di critici, guidaroli e bloggaroli.
L'atmosfera è allegra, l'arredamento ricercato e accattivante, dai pavimenti a motivi geometrici in bianco e nero ai lampadari di cristallo passando per le composizioni di fiori. I tavoli sono piccoli e molto vicini tra loro, tanto che arrivare al proprio posto senza urtare nessuno è praticamente impossibile.
Ok, iniziamo a scorrere il menu.
Salumi e formaggi, fassona piemontese, foie gras al porto e mele caramellate, tartare di salmone papaia e citronette, tris di carciofi  e -la sera- crocchette, supplì, baccalà mantecato e fiori di zucca con bufala e alici come antipasti,  fettuccine della nonna fatte in casa pomodoro e basilico, carbonara, matriciana, ravioli ripieni cacio e pepe con burro, salvia e guancialetto, e strozzapreti polpo e olive nere, gnocchi al ragù bianco con fiori di zucca e grana come primi piatti, e agnello con purea di zucca e frutti di bosco, filetto con verdure di stagione, hamburger con cipolle caramellate e provola e medaglioni di rana pescatrice al tegame come secondi.
A tutto ciò si affiancano i classici legati alla tradizione (giovedì gnocchi, domenica pasta al forno, venerdì pesce..) e numerosi piatti del giorno elencati a gessetto sulle grandi lavagne nere.
Come dolci soufflè di cioccolato, budino di ricotta e arance, creme caramel, zuppa inglese e tiramisù, e poi maritozzi, crostate, ciambelloni, biscotti e macarons.
Ma noi oggi siamo qui solo per un aperitivo: via alla scelta tra i vari cocktail originali e vitange e tra gli ottimi vini naturali che ci hanno portato insieme a qualche stuzzichino e che noi abbiamo accompagnato con un ottimo tagliere di affettati e formaggi.
E per la cena... torneremo sicuramente a provare i piatti tradizionali ma anche -e soprattutto- per assaggiare l'hamburger.

CAFFE' PROPAGANDA

via Claudia 15

Per informazioni e prenotazioni:

t. 06/94534255

t. 06/94534256
info@caffepropaganda.it

http://www.caffepropaganda.it/

aperitivo: dai 10 euro

aperto tutti i giorni fino alle 2.00

unica pecca sono i prezzi forse un pò troppo cari rispetto all'offerta

DOLCE ....... e salato

Se volete andare da Dolce, un consiglio: andateci a stomaco vuoto!!..

Aperto già dalle 18.00 con sala da tè e tanti buonissimi dolci preparati a vista dallo chef pasticcere, a cena le luci si abbassano e arrivano piatti come fritti e pizzottelle, carciofi alla giudìa, millefoglie di patate, wook con noodle, hamburger gourmet con patatine e salsa fatta in casa, alette di pollo in salsa barbecue, cous cous con polpette di cernia, insalatone da comporre e pizza da decidere secondo il proprio gusto (da provare le due stagionali: focaccia con rucola, prosciutto, mozzarella di bufala e fichi una, e con taleggio, funghi, castagne e speck l'altra).
Il pavimento bianco a piccoli rombi neri, la cappa della pasticceria a vista e i banconi con il corrimano in ottone e i piani in marmo, sono tutti un richiamo al cartone della Disney Ratatouille, da cui il locale si ispira.
Da Dolce si fondono vari stili, nell'ampio salone da tè al piano terra gli alti soffitti e le immense vetrate a giorno ricordano i locali newyorkesi. Domina un arredamento vintage, dai divani di pelle invecchiata alle vecchie credenze della nonna, bauli come tavolini e una vera e propria biblioteca di pasticceria.
Una scala a chiocciola di ferro introduce al piano superiore dove si respira l'atmosfera tipica delle brasserie francesi con un'illuminazione calda e avvolgente; qui una cucina degli anni '50 ricostruita con tavolo imperiale da 12 persone ricrea un angolo casalingo per una serata tra amici.
La particolarità del locale è che la prima cosa da ordinare è .... il dolce! preparato lì per lì e servito caldo in tavola come il secchiello di krapfen, il cheese cake ai frutti di bosco, i macarons e il buonissimo tiramisù "fai da te" con tanto di moka del caffè, savoiardi, cacao in polvere e crema al mascarpone da assemblare a seconda dei gusti.....

VIA TRIPOLITANIA 4 (trieste, salario)
T. 0686215696
CHIUSO IL LUNEDI'
PREZZO: 30 euro (pizzeria 20 euro)

Chocolate

A San Lorenzo, uno dei quartieri più autentici di Roma e da sempre affollato da studenti, ricco di locali notturni, luoghi d’arte e trattorie con cucina romanesca, si trova l'antica fabbrica del cioccolato, la SAID.

E' in assoluto uno dei miei posti preferiti, non solo perchè amo la cioccolata ma soprattutto per la bellezza di un locale che sembra la scenografia del film chocolat: stampi di cioccolata appesi alle pareti, macchinari e arredi dell'antica fabbrica del 1930, il tavolone di legno all'ingresso con sopra ogni tipo di cioccolato, il caminetto acceso nella piccola veranda, gli scaffali con barattoli e vasetti e i merletti e la carta colorata con cui la cioccolata viene confezionata in barrette, creme, scaglie, praline e caramelle.... L'assortimento di cioccolato, i pacchetti, l'ambiente ma soprattutto i profumi mettono immediatamente di buon umore!

Dal 2006, a discapito degli abbondanti aperitivi, ha aperto anche il ristorante; in un'atmosfera calda e avvolgente, la qualità della cucina è ottima.

Si possono provare piatti strani e particolari (alcuni dei quali rigorosamente cioccolatosi), ma il vero pezzo forte, ovviamente, è il dessert. Si sceglie tra le numerose proposte del banco che è un trionfo di aromi, colori e delizie.... tra la degustazione dei cioccolatini di tutti i cacao del mondo, le mini  sacher e piccole capresi, la frutta fresca con la fonduta di cioccolato bianco o nero, i muffin, le micro-cheese cake, le fettone di torta e un fantastico salame di cioccolato c'è l'imbarazzo della scelta.

Oltre allo spazio adibito al ristorante ci sono divanoni di pelle e poltroncine per poter prendere una cioccolata calda o un tè con qualche dolcetto nel pomeriggio.

E' vero, i prezzi sono un pò cari e i piatti a volte troppo piccoli, ma secondo me ne vale assolutamente la pena!

SAID  via Tiburtina 135  tel. 064469204     http://www.said.it/
Prezzo medio per una cena: 35 euro
Lunch dal lunedì al venerdì a 12 euro, il sabato 15.
Domenica chiuso

Un altro posto dove mangiare una buonissima cioccolata se vi capita di passeggiare per il centro è la "cioccogelateria" VENCHI che da oltre 100 anni soddisfa ogni gusto con varie tipologie di cioccolato e un'ampia selezione di gusti gelato.

Via della Croce 25/26    tel. 0669797790   http://www.venchi.it/

Ed infine Chocolate dove soprattutto in occasione di pasqua e san valentino si possono trovare tantissime idee regalo.

Via del Gambero 6    tel. 0669921274