Altro che sushi, cucina fushion o creativa..... certe volte si ha proprio voglia di "sfondarsi" con una bella carbonara o amatriciana.... e non è facile la scelta!
Così come per la carbonara ho fatto la mia classifica anche per l'amatriciana (o matriciana come viene chiamata a Roma):
1- (la mitica) SORA LELLA: suggestiva trattoria di due piani sull'Isola Tiberina in cui si può trovare una perfetta versione dei classici rigatoni o degli "eretici" gnocchi di patate.
prezzo 14 euro
VIA PONTE QUATTRO CAPI 16 T. 066861601 http://www.soralella.com/ita/home.php
2- DOMENICO DAL 1968: ristorante storico in una delle zone più antiche della città offre una cucina tradizionale e ottimi vini laziali con un buon rapporto qualità prezzo.
prezzo 7 euro
VIA SATRICO 21 T. 0670494602
3- RENATO E LUISA: trattoria sempre affollata di fianco al teatro Argentina con ottima cucina e una buonissima amatriciana come specialità.
prezzo 10 euro
VIA DEI BARBIERI 25 T. 066869660 http://www.renatoeluisa.it/
4- FLAVIO VELAVEVODETTO: già segnalato per la carbonara, lo consiglio sia per l'abbondante e buona cucina romana ma anche per la location soprattutto nella bella stagione quando è possibile mangiare nella terrazza esterna.
Prezzo: 12 euro
Via di Monte Testaccio 97 T. 065744194 - 065746841 http://www.flavioalvelavevodetto.it/
5- OSTERIA FERNANDA: atmosfera vivace, colori caldi e arredamento in ferro battuto, legno e mattoncini a vista nella zona tra testaccio e trastevere. Ottima cucina romana rivisitata e non.
prezzo 11 euro
VIA ETTORE ROLLI 1 T. 065894333 http://www.osteriafernanda.com/
..... Infine ho mangiato solo una volta in questa osteria ma mi sono ripromessa di ritornarci perchè oltre ad essere economica e veramente buonissima, è bella l'atmosfera rustica e caciarona ...
6- ER GAMBERO ROTTO: dopo una carrellata di antipasti vari e buonissimi, porta in tavola la pasta (tra cui una splendida e non pesante matriciana) nelle classiche "cofane"... da provare assolutamente!!!
VIA GARLASCO 140 T. 063096087
