"zuppone alla porcara per tutti!"

«Per cominciare direi zuppone alla porcara per tutti!»
«Cos’è il minestrone alla porcara?»
«Un minestrone assai sofisticato ma delicato…» 
(I Nuovi Mostri, 1977)

Nel cuore del quartiere Prati, Roma, quella dell’osteria, dell’oste in sala e moglie in cucina, del menù (scritto rigorosamente sul block notes e aggiornato a penna) che segue la settimana romanesca, quella delle maniere sbrigative e dei piatti stracolmi, del "tavolo sociale" e della tovaglia di carta, esiste ancora.

Da Dino si apprezza la vera cucina casalinga, i sapori di una volta e un'atmosfera intima e familiare. I tavoli sono pochi e vicini tra loro, ed è facile scambiare due parole- e la bottiglia dell'amaro- con il vicino, di solito storico abituè. 
Si mangia bene, e si spende poco.

Un pò di vino, ovviamente "de li castelli", e due bocce di amaro e mirto hanno completato il nostro pasto con un conto da “original bujaccaro”:13 euro tutto incluso.

prezzi: primi 7 euro
           secondi 8 euro
           contorni 3 euro

Dino Express – Via Tacito, 80 Roma. Tel. + 39 06.3610305

Quarto... 150 anni di tradizione di macelleria e di boxe

Quando quella voglia di super panino prende il sopravvento, bisogna fare un salto da Quarto.
Aperto da poco, piccoli tavoli ammonticchiati sulla strada e piccola sala interna con tavoli e bancone in stile minimal.
La scelta degli hamburger è davvero vastissima, leggere almeno 20 buonissime combinazioni e sceglierne una non è semplice: dal classico cheeseburger si passa al messicano piccante fino ad arrivare ai romanissimi (come il Quarto con salsa alla carbonara), al pollo, alla carne di maiale e ai vegetariani.
Degni di nota sono anche gli "antipasti": croccantissime chips al cartoccio fatte in casa e sfilaccini di pollo fritti accompagnati da salsa bbq.
Perfetto per una cena veloce tra amici, soprattutto se si abbina al secondo spettacolo dell'Adriano.
Il servizio è davvero efficiente e veloce e i ragazzi sono molto simpatici e alla mano.
Aperto anche a pranzo, e se non ci si vuole appesantire troppo con i panini, ci sono anche molte combinazioni di insalate, ma non vi so dire, non le ho neanche prese in considerazione!
Le materie prime sono buonissime e di qualità, a partire dalla carne di Buccioni, al pane di Bonci, per finire alle salse fatte in casa.
Un hamburger alto e soffice, cottura media quasi al sangue... saporito e grasso al punto giusto!

prezzo: intorno ai 20 euro (antipasto, hamburger, birra, caffè e ammazzacaffè)
Quarto Burgers & Drink – Via Crescenzio, 52 – 06 45432249

Cacio e pepe

Da Cacio e Pepe i piatti tradizionali rimangono tradizionali, non vengono reinventati o rivisitati. 
I piatti strabordanti di pasta o di qualche secondo con patate vengono serviti in tavolini di plastica ricoperti da tovaglie a quadrettoni ammonticchiati all'interno del piccolo locale o fuori, disseminati sul marciapiede.

Noi abbiamo mangiato quasi dentro al giornalaio e c'era chi invece aveva il tavolino talmente vicino alle  macchine parcheggiate che ci poteva poggiare quello che non entrava nel tavolino... 

I famosi tonnarelli fatti in casa con cacio e pepe, che danno il nome alla trattoria, sono ormai conosciuti a Roma e la loro fama è davvero meritata. Semplici e buonissimi.
Buone anche le altre specialità come la carbonara, gricia e pasta e fagioli.
Per secondo si può scegliere tra parmigiana, sformato di patate, pollo, polpette, polpettone, vitello, roast beef e straccetti, accompagnati da un contorno più "soft" o da patate unte, molto cotte e saporitissime così come la cicoria ripassata "ajo e ojo"...

Il locale è spartano, la cucina casereccia, il servizio è veloce e le varianti dei primi e secondi non sono tantissime ma vengono aggiornate di giorno in giorno e i prezzi sono bassi.

...È in certi pomeriggi così, quando il tempo è bello e il clima consente di pranzare all’aperto, quando alle 3 la gente ancora continua a mangiare e a godersi il sole, quando la vicinanza dei tavoli ti fa chiacchierare col tuo vicino come se lo conoscessi... che ti senti in pace col mondo e ti rinnamori di Roma!

Cacio e pepe
Via Avezzana 11
T.063217268
chiuso sabato sera e domenica
http://www.cacioepeperistorante.com/contatti.htm

Girando per Prati....

Roma è tanti mondi e le abitudini dipendono dal luogo in cui le vivi...
Il mio "mondo" ora sono diventati i tribunali di Viale Giulio Cesare e Via Lepanto, ma per fortuna la zona è piena di piacevoli distrazioni.

Come i negozi di bigiotteria: Eleven a Via Ezio n.20 dove arrivano ogni settimana pezzi originalissimi da Parigi per ogni gusto e fascia di prezzo, El Taller, negozio spagnolo a Via Cola di Rienzo n.10, in cui predomina la filosofia del "fai da te" per dare sfogo alla propria creatività combinando pietre, perle, borchie e nastri a proprio gusto, oppure scegliere tra le originali creazioni della proprietaria, ed infine Samarcanda, gioielleria a Via Silla di stile prevalentemente etnico.

Tra i negozi di abbigliamento oltre quelli più conosciuti e le varie catene lungo Via Cola di Rienzo, a Via Silla se ne trovano di molto carini come Pagota e Tribeca.
A Via dei Gracchi si può provare a vedere se si trova qualcosa di interessanti tra le griffe scontate al 50% al FVO Fashion Victim Outlet.
Per chi ama i colori, e soprattutto senza spendere tanto, c'è IRON a Via Cola di Rienzo n.50 che propone tantissimi tipi di magliette, vestiti, borse ma soprattutto scarpe.

Vale la pena anche solo passare a curiosare a Studio 13 a Piazza Cavour: un pò profumeria, un pò scuola di make-up ma soprattutto assortito store di travestimenti dove si può trovare dal look "lady gaga" con parrucche, make-up e accessori fluo, a bustini e guepièr burlesque, costumi da pirati e streghe, ai personaggi delle fiabe o enormi teste di animali.

E veniamo al pranzo....
Tra le tantissime opzioni vale sicuramente la pena provare il Sorpasso a Via Properzio, aperto no stop dall'ora della colazione all'1 di notte, Cacio e Pepe trattoria casereccia a Via Avezzana 11 dove mangiare una buonissima cacio e pepe, appunto, cicoria ripassata e altri piatti romani, la buonissima pizzeria a taglio di Via Ezio, il forno Colapicchioni dove prendere una buonissima pizza rossa (da far scaldare) e ottimi panini e le tantissime diverse combinazioni dei panini di Duecento gradi a Piazza Risorgimento.

Ottimi sono anche i gelati della gelateria a Via dei Gracchi 272 e quelli della Cioccogelateria Mo's di Via Cola di Rienzo n.174.

IL SORPASSO

A "Il sorpasso" si inizia tra torte di mele e muffin alle 7.30 del mattino e si finisce di bere e mangiare all'1 di notte.
L'atmosfera è veramente calda e accogliente, l'ambiente interno è molto curato nei dettagli "casual-rustici" con vecchi tavoli e sedie scompagnate. Carini anche i tavolini fuori (forniti di coperte per i periodi freddi) ed è piacevole cenare sulla strada...
Il menù scritto sulla lavagna cambia ogni giorno a seconda del mercato e delle stagioni, mentre il menù vero e proprio propone piatti della cucina romana e italiana per nulla scontati... tra i dolci spiccano il "tiramifoglie" con fragole, crema e scaglie di cioccolato e il profitterol espresso. Tra le originalità dei piatti del locale ci sono anche i "trapizzini": pizze a forma triangolare da farcire a proprio gusto.
Passando all'aperitivo, i vini sono molto buoni e vari, i cocktail spaziano da quelli più particolari come "il tormentone", ai più noti seppur serviti in modo originale in barattoli per le conserve.
Come accompagnamento stuzzichini sempre diversi, o si può ordinare un tagliere di prosciutti italiani e spagnoli e formaggi.
La cosa bella del locale è la sua vivacità, la simpatia del personale e il fatto di essere sempre affollato e caotico (per questo consiglio sempre di prenotare anche in mezzo alla settimana).

(Nel caso ci fosse tanto da aspettare, nella strada parallela si trova il "Passaguai" locale molto carino, seppur più piccolo, della stessa gestione e meno affollato dell'altro.)

IL SORPASSO
VIA PROPERZIO 31 (Prati)
T. 0689024554   3384100352
CHIUSO DOMENICA
Prezzo medio cena: 25 euro

PASSAGUAI
VIA POMPONIO LETO