"zuppone alla porcara per tutti!"

«Per cominciare direi zuppone alla porcara per tutti!»
«Cos’è il minestrone alla porcara?»
«Un minestrone assai sofisticato ma delicato…» 
(I Nuovi Mostri, 1977)

Nel cuore del quartiere Prati, Roma, quella dell’osteria, dell’oste in sala e moglie in cucina, del menù (scritto rigorosamente sul block notes e aggiornato a penna) che segue la settimana romanesca, quella delle maniere sbrigative e dei piatti stracolmi, del "tavolo sociale" e della tovaglia di carta, esiste ancora.

Da Dino si apprezza la vera cucina casalinga, i sapori di una volta e un'atmosfera intima e familiare. I tavoli sono pochi e vicini tra loro, ed è facile scambiare due parole- e la bottiglia dell'amaro- con il vicino, di solito storico abituè. 
Si mangia bene, e si spende poco.

Un pò di vino, ovviamente "de li castelli", e due bocce di amaro e mirto hanno completato il nostro pasto con un conto da “original bujaccaro”:13 euro tutto incluso.

prezzi: primi 7 euro
           secondi 8 euro
           contorni 3 euro

Dino Express – Via Tacito, 80 Roma. Tel. + 39 06.3610305

Love is in the air

Ecco, ci siamo.
Cominciano ad arrivare valanghe di email con super-offerte-viaggi+spa-sanvalentino, imperdibili sconti di san valentino anche su elettrodomestici e capi d'abbigliamento, e le migliori linee di gadget a forma di cuore e app per il cellulare.
Sei in giro per negozi e appena ti giri spuntano trionfi di cuori e fiocchi. Negozi di abbigliamento, profumerie, bar e persino supermercati, tutto inneggia all'ammmore.

senza rischiare di cadere troppo sul banale e sul ridicolo, bisogna ammettere però che san valentino ha sempre un certo fascino, e rimane comunque un giorno da celebrare con l'amore di sempre o con quello di una sera (ovviamente anche tutti i ristoranti sono già in allerta e si scateneranno con menù afrodisiaci e addobbi a festa).

girando un pò in internet e sfogliando un pò di giornali, ecco a voi i pezzi forti del 2013:

ham(holy)burger

Dopo Milano arriva anche a Roma nei locali dell’ex deposito della Peroni.
La prima cosa che noterete dopo esservi seduti è un Ipad con cui ordinare e personalizzare gli hamburger, scorrendo le foto e aggiungendo o eliminando gli ingredienti "As you like".
Abbiamo tutti scelto un Soulburger con uovo ad occhio di bue, formaggio cheddar, bacon, pomodori, cetrioli, anelli di cipolla e salsa relish; levo cetrioli e cipolle e scelgo l'opzione di alta cottura. Ovviamente sbagliamo il passaggio, chiediamo aiuto per la terza volta al cameriere, inviamo l'ordine ed aspettiamo.

Il pane è realizzato secondo la ricetta della casa da artigiani locali, il condimento alla carne non sovrasta ma accompagna e il panino è grasso al punto giusto.
Nell’attesa abbiamo ordinato le patate gourmet tagliate a spicchi accompagnate da 5 tipi di salse (una specie di salsa cesar, salsa relish che ricorda la salsa messicana, senape, paprika e un ordinario ketchup) e delle birra che abbiamo scelto tra le varie peroni e quelle italiane gourmet.
Ci sarebbe ancora da assaggiare il basico Holyburger, l’Easyburger (con carne di maiale) e gli special come il Whiteburger (hamburger di pollo) e il Veggyburger che dovrebbe piacere ai vegetariani (con una maionese al basilico da verificare) ma abbiamo preferito dare un’occhiata ai dolci.
Oltre all'hamburger (tra l’altro lo si può chiedere al piatto) si possono ordinare dei taglieri (e le insalate per le tacco 12 alla prova costume).
ma io voglio tornare per lui.... l'Heartburger!

Un paio di ditate e il Velvet entra nell’ordine. Crema di mascarpone con cioccolato caldo, scaglie di cioccolato e pavesini servito in un coccio per tenere la temperatura. Un po’ troppo dopo quel panino stracarico, ma buono!

VIA BRESCIA 24
tel. 0689562939

La Vida Es Un Carnaval

IL GRAND TOUR DELLE MASCHERE, SFILATE E SPETTACOLI.

LA DOPPIA V:

Due "V" si contendono la leadership in Italia: Venezia e Viareggio.

A Viareggio il Carnevale è iniziato questa domenica 3 febbraio con il Grande Corso Mascherato che si ripeterà anche il 10, il 12, il 17 e il 24 ci sarà il gran finale notturno con spettacolo pirotecnico. Saranno poi molte le feste rionali in cui si respira l'animo più vero del Carnevale (info www.viareggio.ilcarnevale.com).

A Venezia invece le manifestazioni sono iniziate il 26 gennaio e si chiuderanno il 12 febbraio con la Vogata del Silenzio che partirà alle 23.30 del martedì grasso da Rialto per concludere a San Marco dopo aver percorso il Canal Grande illuminato dalle candele.

ROMA:

A Roma dal 2 al 12 febbraio, oltre ai soliti spettacoli equestri a Piazza del Popolo, si potrà assistere a sfilate di carri e maschere domenica 10 febbraio, al carnevale latinoamericano sempre domenica 10, a spettacoli di artisti di strada a piazza navona, ai fuochi d'artificio del pincio il 12 febbraio alle ore 19.30, e a tanti, tanti spettacoli teatrali, musicali e artistici. 

(per tutte le informazioni visitate il sito  http://www.carnevale.roma.it/Tutti-gli-appuntamenti)

IN EUROPA:

in Costa Azzurra per assistere a due dei Carnevali più belli del Vecchio Continente: 

a Nizza, uno più importanti del mondo, si svolgerà la Battaglia dei Fiori dal 15 febbraio al 6 marzo e sfileranno carri alti oltre 20 metri. Il tema del 2013 sono i 5 continenti. (info: www.nicecarnaval.com)

A Mentone quest'anno si celebra l'80° anniversario della Fete du Citron; dal 16 febbraio al 6 marzo all'interno dei giardini Biovès troverete grandi sculture fatte di agrumi (negli anni sono stati raffigurati dinosauri, la sfinge, il Taj Mahal...) e tante sfilate diurne e notturne.

in Svizzera

a Basilea dal 18 febbraio al 20 febbraio ci sono i "Tre giorni più belli" (Die Drey Scheenschte Daag) del Carnevale

Altre feste saranno organizzate a Lucerna dal 7-12 febbraio.

A Bellinzona, invece, il Carnevale si chiama Rabadan e vanta di un corteo mascherato di ben duemila comparse in programma per il 10 febbraio.

(info www.ticino.ch)

In Austria 

il Carneval di Absam, nella regione del  Tirolo. Ogni giorno fino al martedi grasso (12 febbraio) ci sono in programma feste e sfilate di personaggi in maschera.

Il Carnavale trentino, invece delle solite maschere, propone quelle più autentiche legate alle tradizioni locali ancora molto vive. (www.visittrentino.it)

La Val Gardena propone eventi, sfilate e degustazioni di dolci tipici (www.valgardena.it)

La Germania supera tutti in originalità con il Carnevale delle zitelle (Altweiberfastnacht) il 7, 9, 10 e 11 febbraio. A Magonza dal 16 al 22 febbraio il protagonista è il Carnevale delle donne  mentre il pazzo Carnevale di Colonia sarà dal 7 al 12 febbraio.

Nell'Europa dell'est

a Praga sfila il Carnevale Boemo, simile nelle intenzioni a quello di Venezia.

mentre le sfilate carnevalesche di Hlinsko sono iscritte dal 2010 nella lista del patrimonio mondiale dell'Unesco. (www.turismoceco.it)

In Portogallo 

il Carnevale più noto è quello di Torre Vedras (17-22 febbraio), a pochi km da Lisbona, mentre nella capitale la parata del 14° Carnevale dei villani sarà il 16 febbraio.

In Spagna 

uno dei Carnevali più belli e partecipativi è senza dubbio quello di Cadice (dal 7-17 febbraio). 

A Barcellona sfilano le grandi maschere dei Carnestoltes dal 7 al 13 febbraio, mentre a Santa Cruz de Tenerife, balli, concorsi e sfilate si concludono rigorosamente il mercoledì delle ceneri con la cerimonia della sepoltura della sardina. 

Tenerife

Nizza

 Festa dei limoni

Praga